ネパール地震その後☆

お久しぶりです。
暫くネパールに行っておりました。

c0125464_12263412.jpg


以前2013年に訪れたネパール。
地震から約2年経ったカトマンズの町の印象は、道路が比較的キレイに整備されたことと物価が高くなっていたこと。

しかし、まだまだ壊れた建物の修復には時間が掛かりそうです・・・。


c0125464_12110924.jpg


c0125464_12280714.jpg


c0125464_12114294.jpg


c0125464_12112556.jpg


c0125464_12120163.jpg



私にも何か出来ないか現在思案中。。。


# by herb314 | 2017-05-27 12:15 | ネパール | Comments(0)

California deli lesson*

先週LAから帰国後すぐにスタートしたカリフォルニアのデリレッスン☆

c0125464_22040778.jpg


サンディエゴのブルワリーですっかりハマったトリュフ塩のフライドポテト。
このフライドポテトにたっぷりのマヨネーズをつけて頂きます@@
AGE値が跳ね上がりそうな食べ物なのですが、コレがまたウマウマでみなさまにも好評でしたー♪


おせんべい+お刺身+アボガド+トマトベビーリーフのトッピング

c0125464_22020946.jpg



オルゾパスタはチコリにのせて
c0125464_22022953.jpg


密輸のチーズ 笑
c0125464_22024988.jpg


カリフォルニアのオシャレなレストランで食べたガーデンサラダという名の雑穀と焼き野菜の煮込みは、サワークリームを混ぜて頂きます。
アメリカ版雑穀のビビンバという表現がピッタリかも・・・

c0125464_22032688.jpg



簡単シーザーサラダとチアシードのヨーグルトは画像取り忘れ><

フライドポテト以外は、カリフォルニアのヘルシーフード。
今回はWhole Foods のデリをイメージしてレシピを作りました。


健康志向のカリフォルニアの人たちの間で流行のマインドフルネス。
今回のレッスンでは「食の瞑想」についてもお話させて頂きました。

ご参加頂いた皆様には、食事の時にちょっと思い出して実践していただけると嬉しいです♪
# by herb314 | 2017-05-12 23:36 | 教室 | Comments(2)
先週から始まったポルトガル料理レッスン。
最近、NHKのBSの番組でちょいちょいポルトガルが紹介されているのを目にします。

以前訪れたポルトガル。
リスボンのレストランで習ったメニューを久しぶりに作ってみようかと、思い立ち今回のレッスンとなりました^^

ギャザリングやおもてなしにピッタリのお料理です♪

c0125464_09323652.jpg
しか~し、初日のレッスンは、何かとバタバタします~(汗)
バカリャオ(タラ)のコロッケがちょっと崩れてしまいましたが、コレもご愛敬(笑)
ちゃっちゃっと作って、さぁ試食タイム♪

c0125464_09333790.jpg

今回のメニュー☆

・カルド・ヴェルデ(緑のジャガイモスープ)
・サラダ・デ・フェインジオン(豆と蛸のサラダ)
・カタプラーナ(魚介鍋)
・パスティス・デ・バカリャウ(干し鱈のコロッケ)
・パォン・デ・ロー(生カステラ)
・りすの糞のコーヒー

フラワーアレンジメントの先生が素敵なアレンジを持ってきて下さいました♪

感謝 ! 感謝 !
c0125464_09351779.jpg

みなさま、雨の中のご参加頂きありがとうございました !
今週も楽しみにお待ちしております♪



# by herb314 | 2017-04-09 10:01 | Comments(0)

テーブルコーディネート

c0125464_11210680.jpg

明日から始まるポルトガル料理のテーブルコーディネートの準備☆

c0125464_11192813.jpg

c0125464_11204753.jpg

c0125464_11200526.jpg


ポルトガルの生カステラ Pao de lo(パン デ ロー)も美味しく焼けました~!


c0125464_11214414.jpg



ご参加予定のみなさま、楽しみにお待ちしておりまーす♪


# by herb314 | 2017-04-06 11:40 | お花&テーブル | Comments(0)

台湾旅備忘録

4月、新年度となりました !
うかうかしていると、あっという間に今年も終わりそうな忙しさです~><

先日訪れた台湾旅の記録を写真のみですが備忘録としてアップ☆
台湾の風水旅からますます引き寄せ力が高まりましたー♪


c0125464_11553336.jpg
<br>
<br>
<br>
さぁ、今週からポルトガル料理レッスンが始まりまーす☆
気持ちも新たに頑張ろうっと !
今回、新しい生徒さまの募集もしたかったのですが、既に満席になってしまい残念でした。。。
ウェイティングご希望の方は、rrica314@yahoo.co.jpまでお知らせくださいませ^^
# by herb314 | 2017-04-04 12:05 | 台湾 | Comments(0)

お料理と旅ブログ★                


by herb314
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30