Herbレッスン

ハーブに興味のあるご近所の方達のレッスン。
お料理は、新芽のローズマリーをたっぷり使った先月のメニューで。

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先ずはお庭をご案内。←といっても、案内するほどの広い庭ではありませんが・・・(汗)
植えているハーブを一つ一つ実際触って、香りや感触を確かめます。

使い方や効能などを説明して、今日は実際使ってお料理をするという行程でした。

今までのハーブは、私がお料理に使う直前に庭に走り出て(急いでいる時は裸足だったりもします・・・)ブチッとちぎって入れていたのですが、たまにはゆったりと、こういうハーブのお勉強も必要かな・・・と感じた一日でした。
by herb314 | 2010-05-13 22:03 | 教室

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