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中国薬膳隠れ家ランチ

最近、食べ過ぎでかなり胃腸がお疲れ気味・・・。
そんな私にお友だちが、とっておきの中国薬膳のレストランに連れて行ってくれました。

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えっ、此処って中国!? と、勘違いしてしまいそうな空間・・・。
オープンキッチンの中には、インテリジェンスな雰囲気が漂う中国人のマダム。
それもそのはず、いつもは大学の先生なのだそうです。

もう、何が出てくるか興味津々!
薬膳好きの私にはたまらないメニューでした。




まずは、中国茶から・・。
思わぬ所からお茶が出てきて、思わずこぼしそうでしたよ^^;
あ~、ビックリした~!
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中華風酢の物の盛り合わせ(冬瓜、人参、キュウリのサッパリとした前菜)
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杏仁、よりより入り海鮮スープ(鯛、貝柱、烏賊、蝦、アワビのスープです。美味し~!)
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よもぎ麺(朝5時から麺打ちをしているそうです。コレも絶品!)
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豆鼓ご飯(雑穀と白米に豆鼓を混ぜた初めてのお味)
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アロエヨーグルト
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マダムがお料理の薬効をひとつひとつ説明して下さって、とてもホスピタリティーに溢れた居心地の良いレストランでした。
久しぶりに「気」を感じさせてくれたお料理の数々。
どれも絶品でした! 

大村の山の中にある「灯火」。 ☆☆☆ 星三つ!

by herb314 | 2007-11-26 22:27 | ランチ

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by herb314
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