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Tacos

NIC(西町国際クラブ)のお料理教室。
メキシコ人のSaraさんが本場のTacosを作ってくれました♪

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以前住んでいたカリフォルニアは、メキシコからの移民が多く、英会話クラスのクラスメートの殆どがメキシコ人。
お昼は、クラスメートのメキシコ人と一緒にオイシイTacosの屋台の食べ歩き。

いつもニコニコ、とても楽しいSaraさん。
この日のために何回も試作を繰り返して教えてくれました。
Tacosには、ちょっとウルサイ私も納得の美味しさでした !

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トウモロコシの粉から作るトルティーヤ。
作りたての美味しいこと・・・。

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メキシコ版チキンライスとでも言いますか、トマトソースから手作りですので深い味わいです。

大好きワカモレ !

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うちの庭で収穫したコリアンダーをたっぷり刻んで入れました。

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アボガド、トマト、玉ねぎ、レモン、コリアンダーの絶妙なハーモニー。
タコチップにつけていただきます。 

Saraさんありがとう、お疲れ様でした !
by herb314 | 2008-04-24 00:41 | 料理

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