カテゴリ:教室( 325 )

12月8日(木)のレッスンにおひとりさまキャンセルがでています。
満席になりました。

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ご興味のある方は、rrica314@yahoo.co.jpまでお問い合わせくださいませ^^
by herb314 | 2016-12-03 16:45 | 教室 | Comments(0)
早いもので、あと一ヶ月後はクリスマス☆
インドから帰国する際に25キロのスーツケースを足の指の上にドンと落としてしまい、ヨロヨロと準備した今年のクリスマスの飾りつけ。。。
よくよく見ると、今年はヨーロッパで購入したものが多く、ちょっと北欧チックな飾り付けとなりましたー!

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そして、今年のお料理教室のクリスマスのメニューは・・・

* エビと野菜と果物の前菜
* ブルーチーズのひとくち団子
* プルーンのポークロール
* グーラッシュ温泉卵のせ(ハンガリーのスープ)
* ローストチキンピラフ詰めポルチーニソースを添えて 
* ベイクドアップル・アイスクリームのせ 
* スパイスティー
※レッスン料 5000円
インドのゴアで購入してきた聖フランシスコ・ザビエルのオメダイのクリスマスプレゼント付き♪

12月6日1名さま 満席
12月9日2名さま 満席
12月14日1名さま 満席

今回お席に空きが出ましたので一般募集いたします☆

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ご興味のある方は、rrica314@yahoo.co.jpまでお申し込みくださいませ^^
by herb314 | 2016-11-24 14:00 | 教室 | Comments(0)
今日は、気持ちの良い秋晴れデシタ^^
こんな日は、みんなでテラスでランチ♪

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マカロニグラタン・ピザ・秋のサラダ・ピクルス・バンナコッタと今回も盛りだくさんのメニューでバタバタのレッスンとなりました。。。

ピクルスを入れたタッパーをひっくり返してしまい床がピクルス液だらけになったり、ピザを黒こげにしたりと・・・我ながらやらかしたなぁ~と、反省>< 

とりあえず、ノンアルビールでみんなで乾杯~♪

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終わりよければ全てヨシ☆
参加者のみなさまから「オイシイ! オイシイ!」と、とても喜んでいただけてヨカッタです^^ ホッ。
ご家庭でもお持ち帰りの生地で、うすーく延ばして本格ナポリビザを焼いてみて下さいねー♪
by herb314 | 2016-10-07 18:45 | 教室 | Comments(0)

先週の事、朝起きたら右耳がボワ~っと、なんだか聞こえづらい。。。
何だ何だと、すぐさま近くの耳鼻科で受診してみると「突発性難聴」ということでした@@
対応が早かったので、次の日にはすっかり聞こえるようになったのですが48時間を過ぎると治りづらい病気なのだとか・・・怖っ

原因は未だ不明の突発性難聴
ストレスや寝不足、過労は厳禁ということで、よくよく考えてみると先月は2回も海外に行ったし、確かに忙しかったなぁ~

ということで、真面目にセッセと耳鼻科に通い、先生から「お酒は飲んじゃダメよ~」と、念を押されて許可された一泊二日の女子会(オバチャン)温泉旅行も無事遂行出来たことだし、お料理教室もなんとか出来そうでホッ !

本日、何とか残りのレシピも出来上がりました~♪

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今月のメインは、ピザなんですけど、私のマカロニグラタンを習いたいと熱い(?)リクエストにお答えして、うちの普段のお料理もご紹介することになりました☆

お申し込みの皆様お楽しみに~^^
by herb314 | 2016-10-05 18:19 | 教室 | Comments(0)

お料理教室のご案内

10月のレッスンはピザレッスン。
本格的なナポリピザを焼きましょう ♪

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レッスンの空き状況です。

10月14日 1名様
10月19日 1名様

満席になりました

メニュー

・ナポリピザ(お持ち帰りの生地あり)
・グラタン
・サラダ
・ピクルス
・パンナコッタ
・ノンアルビールorビールorアイスティー

時間 11時~15時まで
場所 長崎県西彼杵郡長与町内
受講料 5000円

一般公募になりますので、ご興味のある方はrrica314@yahoo.co.jpまでお申し込みくださいませ^^
by herb314 | 2016-09-28 17:16 | 教室 | Comments(0)

ASIAN レッスン*

インドネシア帰国後すぐにスタートしたASIANレッスン☆
バリから持ち帰ったアタのテーブルグッズをスーツケースから直接出してセッティング

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なんとか初日のレッスンに間に合い、セーフ !

今回、浄化の旅とテーマを決めて訪れたバリ島で、バリ腹(急性胃腸炎)に罹り、一日2キロの減量という究極のデドックスを経験いたしました><
そこで出逢ったのがJAMUとよばれるバリ島の伝統薬膳ドリンク
そんな私の弱ったカラダに優しく染みわたったのでした
お写真の黄色い飲み物です^^

タマリンド+ナツメヤシのお砂糖+ジンジャー+ターメリック+お米をミックスした不思議な飲み物JAMU
良薬口に苦しですが、是非みなさまにご紹介したいのでアボガドのデザートを今回JAMUに変更いたします

そして、またまたバリから色んな調味料を買い込んでまいりました
サンバル色々。。。

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レッスン風景です

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お申し込みいただいた皆様、楽しみにお待ちしております♪

13日1名さま・16日2名さま、キャンセルが出ています
レッスンにご興味のある方は非公開コメントもしくはrrica314@yahoo.co.jpまでお問い合わせくださいませ^^

満席になりましたm(_ _)m
by herb314 | 2016-09-10 19:19 | 教室 | Comments(0)
自宅教室のお知らせです

9月のレッスンの募集をいたします。←一般公募です
今回は、先日訪れたクアラルンプールで出逢ったお料理をご紹介☆

簡単な野菜のカービングレッスンも行います♪

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メニュー

* 海南鶏飯(ハイナンチキンライス)
* 夏の薬膳スープ
* ミーゴレン(アジアン焼きそば)
* エッグタルト
* アボガドとフルーツのデザート
* ハーブティー
* コーヒー

受講料 5000円

場所 長与町内自宅

時間 11時~15時前後

日程 9月9日・15日・16日に若干のお席がございます

満席になりました

ご興味のある方は、rrica314@yahoo.co.jpまでお問い合わせくださいませ
又、今回案内メールが届いていない生徒さまも合わせて、ご連絡お待ちしております
by herb314 | 2016-08-18 21:39 | 教室 | Comments(0)

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スイスやフランスでインプットしてきたお料理の数々を思い出しながら作成した再現レシピ。
今回も沢山の方にアウトプットする事が出来て良かったです^^

今回は、帰国してからモーレツに断捨離をしたお陰でスッキリしたキッチンとダイニングでレッスン♪
「せんせ~い!コレ入りませ~ん?」とか「せんせ~い!物が挟まって引き出しが開きませ~ん!」とかの料理教室ではあり得ないようなグダグダな状況は何とか脱する事ができました・・・。ホッ!

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次回は9月☆
アジアンレッスンの予定でーす !
みなさま、素敵なサマーバケーションをお過ごし下さいね~♪
by herb314 | 2016-07-22 16:52 | 教室 | Comments(0)

春の和食レッスン終了!

4月レッスンは、和食のリクエストレッスンでした☆
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今回は某創作料理のレストランの定番メニューで長崎豚のローストをイメージして作ってみました。
コツは肉汁をしっかりと閉じこめること☆ トロトロです!
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和食レッスンですが、ドライトマトを作って旬のアサリでドライトマトとアサリのパスタ☆
パスタは時間との勝負ですので、前もって皆様にフォークを渡して出来たてを立ったまま秒殺で食べて頂きました(笑)
早速作りましたー! と、嬉しいウマウマメールを頂いております^^
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新タマネギのスープカプチーノ仕立てと〆にちりめん山椒の出汁茶漬け。
デザートは苺とローズマリーのシフォンケーキ、ベトナム産のリスの糞のコーヒーでした。
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今回キャンセル待ちでご案内が出来なかった皆様には大変申し訳ありませんでした(涙)

*************

それから・・・今回の熊本地震。
あまりにも大きな災害に言葉が見つかりません・・・。
被害に遭われた皆様に、どうぞ平穏な生活が早急に戻りますことを心から願っております。
by herb314 | 2016-04-24 15:31 | 教室

春の和食レッスン

今日から新学期。

やっとこさ日常に戻り、今日はセッセと来週から始まるレッスンのレシピ作りとテーブルセッティングに勤しみました。

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さて、今回は春の和食レッスンです☆

メニューは、
・和風サラダ
・新タマネギのカプチーノ仕立て
・アサリとドライトマトのパスタ
・とろとろ豚のタマネギソース+野菜のソテー
・ちりめん山椒のお茶漬け
・苺のシフォンケーキ
・リスの糞のコーヒー です。

4月15日金曜日に一名さまキャンセルがでました。
今回、キャンセル待ちの方でご都合のつかれる方はご連絡お待ちしておりまーす !

満席になりました。
by herb314 | 2016-04-08 19:02 | 教室 | Comments(0)

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by herb314
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