<   2008年 04月 ( 16 )   > この月の画像一覧

いや~、うかうかしていたらもうGWでした。(汗)
もう、今週から5月ですね~。

遅ればせながら、5月の自宅教室の日程をお知らせ致します。
ついでに6月もUPしておくことにします。

c0125464_10341676.jpg


自宅のハーブがとてつもなく元気に育っておりますので、5.6月は、ハーブをタップリ使ったイタリアン ! 

この時期のオイシイお野菜や食材を使って、パスタやバーニャカウダー、その他イロイロを作っていきます。

 ************

日程

5月13日(火) 満席
5月15日(木) 満席
5月20日(火) 満席
5月23日(金) 満席

6月 6日(金) 満席
6月10日(火) 満席 

時 間 10:30~14:00まで
場 所  Rikako宅(長与ニュータウン)
受講料  3,500円
定 員  7名様
      
基本的にレギュラー、キャンセル待ちの生徒さんを優先させて頂きますが、空きがあれば初めての方のご案内も出来る場合がございますので、お申し込みお待ちしております。

メールにて希望日程を第3希望まで明記して、お申し込み下さい。

*お詫び*

一部の生徒さんにご案内しておりましたGarden Potluck Partyの件ですが、私用により中止となりました。 申し訳ありませ~ん・・・(汗)
by herb314 | 2008-04-29 11:15 | 教室

週末Party

最近、気持ちの良い日が続いていたので、テラスでお食事を頂くことが多くなりました。
今日のテーブルのお花は、深紅のフラワーポットにクリスマスローズとバラの組み合わせ。
kumiさんの素敵なアレンジ。

c0125464_23543960.jpg


夕方からkumiさんがカナダのお土産とスモークサーモンを持ってきてくれて、週末Party。

メニューは絶品スモークサーモンにイカスミのリゾット、地鶏と新じゃがのローズマリー焼き、カルパッチョ、クレソンのサラダなどなど。

シャンパンやワインが美味しくて美味しくて・・・・。

調子に乗って飲み過ぎました・・・・(苦笑)
by herb314 | 2008-04-27 00:35 | お花&テーブル

ハーブのブランチ


c0125464_23415764.jpg


今回の公民館講座「ハーブのブランチ」に申し込まれたみなさん、ありがとうございました !
今日明日中に、参加の可否のハガキが公民館から送付されることになっております。

今回は、80名様あまりの応募がありその中で15名様の受講をお受けさせて頂きます。
何回も落選された方もいらっしゃって、とても申し訳なく思っている次第でして・・・スミマセン。(汗)

そこで今回特別に、落選された方のみを対象とした「ハーブのブランチ」の自宅教室を企画いたしました !

お名前、ご住所、お電話番号、落選回数をご記入の上、メールにてお申し込みください。


  ***********

春野菜と柔らかな新芽のハーブを使ったお料理を作ります。

日 時  5月27日 10:30~14:00
場 所  長与ニュータウン(Rikako宅)
受講料  3,500円
定 員  7名

ご応募お待ちしております ^^

募集を終了させて頂きます。
ありがとうございました !

by herb314 | 2008-04-24 23:57 | 教室

Tacos

NIC(西町国際クラブ)のお料理教室。
メキシコ人のSaraさんが本場のTacosを作ってくれました♪

c0125464_23542767.jpg


More
by herb314 | 2008-04-24 00:41 | 料理

今月のフラワーアレンジ

kumiさんにアレンジして頂いたお花。

c0125464_841110.jpg


今月のスペイン料理に合うアレンジを毎回お願いして作ってもらっています。

今回は外のテラスのテーブルでお料理を頂いたので、お庭の緑が映えて、とてもオレンジのアレンジが引き立ちました。

kumiさん、有り難うございました !
by herb314 | 2008-04-21 08:20 | お花&テーブル

BUONO ! フォカッチャ !

明日のaya*さんとのパンとスープのコラボ教室は・・・

出来たてのオイシイ、フォカッチャ♪
c0125464_236484.jpg


イタリア産の粉を使った本格フォカッチャ !
aya*さんの力作です。(きっと彼女の頭の中は、今週フォカッチャの事で頭がいっぱいだったはず。一体何枚焼いたの~!?)

*****

春野菜のポタージュスープ♪
朝摘りのハーブとパルミジャーノ・レッジャーノがアクセント。

c0125464_23164488.jpg


明日はaya*邸でのお教室です。
申し込まれているみなさんに、お会いできるのを楽しみにしています♪
by herb314 | 2008-04-17 23:29

スペイン料理教室

春の暖かな日差しが降りそそぐテラスでのランチタイム。
みんなで、スペイン料理を作ってワイワイガヤガヤ♪

たまたま早く来られた生徒さんも引き連れて、教室が始まる30分前にお魚屋さんに買い出しに・・・・。 毎回、ギリギリでスリル満点 ! 
早く来られたHさん、佐世保からの参加です。 わざわざ有り難うございます !!!!!!

美味しいイカスミのパエリアを作らなければ!と、気合いを入れて作ったパエリア。

c0125464_19275435.jpg


春の食材がたっぷり入った具だくさんのパエリアは、それぞれの旨みをお米が吸って最高の出来でした。

More
by herb314 | 2008-04-15 19:56 | 教室
明日の火曜日10:30からスペイン料理教室を行います。

明日のお教室にお一人、キャンセルが出ましたので興味のある方は、メールにて御連絡ください。
なお、レギュラーの生徒さんとキャンセル待ちの方を優先させて頂きますが、今回は初めての方も受付いたします。

明日申し込まれている生徒さん、スケジュールの確認を宜しくお願いします♪

今日は、すっきりと晴れ渡ったいい天気。
今から食材探しに行ってきまーす !

満席になりましたので、募集を締め切らせて頂きます。
有り難うございました ! 

by herb314 | 2008-04-14 09:40 | 教室

Sunday branch

我が家の日曜の朝は、とてもゆったりと時間が流れます。
目が覚めた時が朝、というとても贅沢な時間。

そんな日曜日の遅い朝は、お庭のハーブを摘んでフレッシュハーブティー。
c0125464_11273065.jpg


今の季節は柔らかな新芽がたくさん出てきて、ハーブがとびっきり美味しい !
今日は、レモンバームとアップルミントのブレンド。

そんなハーブティーのお供は・・・。
by herb314 | 2008-04-13 12:09 | 料理

Caesar salad

産直で見つけたロメインレタス。

早速シーザーサラダに !

c0125464_10401320.jpg


うちのシーザーサラダは、とってもシンプル。

以前、LAで行きつけのイタリアレストランで出されていたシーザーサラダを真似して作っています。
しかし、シンプルに見えてこのサラダ、ドレッシングにめちゃくちゃパルミジャーノレッジャーノが入っているのです。 カロリーも値段も気になるところですが、ロメインレタスは長崎では、なかなか巡り会えないお野菜なので、ラッキー!

今朝、お庭に出たらこぼれ種で、ボリジの花が咲いていました。

シーザーサラダにお花のアクセント。
ボリジの花は、食べられるハーブです。 ^^
by herb314 | 2008-04-11 10:53 | 料理

お料理と旅ブログ★                


by herb314
カレンダー