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ラーメン食べたい。

次女がラーメンを食べたいというので、家族揃ってラーメン屋さんに。
しかし、本日は貸し切りということですごすご退散。←ラーメン屋さんに貸し切りなんてアリ~????

小雪の舞う中、ウロウロ~。

焼き鳥とかいいんじゃない?←自分の食べたいものを提案。
目当ての焼き鳥屋さんへ行くと、カウンターが満席。
しかし、お寿司と焼き鳥はカウンターで食べるべしとの我が家の家訓。
泣く泣く退散。

またまたウロウロ~。

だんだん、身体が冷えてきてみんな無口になってきた所で、目に飛び込んできた「はくしか」のおでんのお店。
ドアを開けると、割烹着姿のおたふく顔の女将さんが、満席のお客さん相手に大忙し。

奇跡的に空いていた二人掛けのテーブル席に四人でぎちぎちに座り、ホッと一息。 寒かった~

みんなでおでんをつまんで、帰宅。
今日は次女のちょっとしたお祝い。←今頃・・・(汗)

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私が海外に行って留守の時は、リュックに洗濯物を入れバスに乗ってコインランドリーに行ったりと、サバイバルな家に生まれたせいか、小学生にしてはしっかりしてるところもあるにはあるのですが、受験当日に忘れ物をしたりと、かなりアホな部分も。
試験当日の朝、コンビニ3軒走りましたよ(汗)

でも、まぁ何事も本人次第。
親は字の如く「木の上から立って見る」=子供を見守るしかないのですよね。
たまに、木の上から飛び降りて喝を入れたくなる衝動に駆られますが。。。(苦笑)
by herb314 | 2011-01-29 23:38

試作中~*

今週から始まる薬膳料理レッスンに向けて、台湾での味の記憶を辿りながら色々作っています。

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他には、ラーパーツァイ(中華風の黒酢漬け)と亀ゼリーをご用意いたします。

また、お茶畑に伺ったときに頂いた友人自慢の中国茶やデドックス作用のある八宝茶もお出しする予定。

時間があれば、薬膳のお話しも出来たらいいな~。

試作途中で味のバランスを考えて、メニューの変更を若干いたしました。
御了承くださいませ。

 *

ここ最近、インフルエンザがはやり出しました。
受講予定日に、ご自身又はお子様で急にインフルエンザに罹られた方は遠慮無くお申し出下さいませ。

まだまだ寒い日が続いていますので、お身体ご自愛下さいね~。

薬膳を食べて免疫UPを目指しましょう♪
by herb314 | 2011-01-23 23:38 | 教室

フルーツ三昧*

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只今、マンゴーが我が家の冷蔵庫の野菜室を占領中~★
by herb314 | 2011-01-23 22:47 | こだわり食材

クイーンズヘッド*

ここ暫くお休みしていた写真クラブから、展示会用の写真を出品してほしいとの要望が。←全員参加。
う~ん・・・何にしようと迷っていたのですが、台湾の写真にしました。
まだまだUPしていない台湾の写真もついでにご紹介★

女王頭(クイーンズヘッド)
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先月の台湾旅行の際に行った観光スポット巡り。
マイクロバスを貸し切ってくれた知り合いに感謝です。
気の合う仲間とワイワイ♪

行ったところは台北市内から1時間ほどの野柳風景特定区。


野柳風景特定区は台湾の風景特定区

台湾最北端近くの台北県萬里郷野柳村、野柳岬の付け根にある

風化や海により侵食されて出来た奇岩が並ぶところ

風景特区の指定を受け野柳地質公園として整備された

中でも女王頭(クィーンズヘッド)が有名    Wikipediaより



クイーンヘッドの他にもニョキニョキのキノコの石とかがあちらコチラに !
トルコのカッパドキアみたいでした。
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公園の近くには、海鮮レストランがズラリと並んでいてそれはそれは私のツボ★
道路に面した水槽から好きな魚介類を選んで調理してもらいます。

総勢12人のメンバーの胃袋を満たすべく、大量注文。

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オバチャン(お姉ちゃん?)が逃げまどうハタを包丁を持って追いかけ回す姿は、かなり笑えました。^^

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サスガ台湾。
全てが美味しかった !

さて、展示会の写真はどれにしようかな~。

そうだ、コンちゃんに相談してみよーっと。 ←娘の友達。
by herb314 | 2011-01-21 23:06 | 台湾
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毎日寒~い日が続いていますね~。
昨日はフルーツいわながさんへ行ってきました。

生姜入りのおぜんざいを食べてで身体がポカポカに。
フルーツとおぜんざいの組み合わせって美味し~っ。
浦上天主堂を眺めながら、まったりとした時間を過ごして元気をチャージ☆☆☆

フルーツIWANAGAさんでは、グリューワイン(ホットワイン)も提供中。
暖まりますよ~♪


フルーツいわなが
長崎県長崎市平和町9-8 (浦上天主堂前)
TEL:095-844-4311

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by herb314 | 2011-01-18 11:32 | おでかけグルメ

椿油*

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冬休みの間中、娘が「ポンデリング作ってっ! ねぇ、いつになったら作ってれるの!?」と、うるさい、うるさい。。。
基本的に油で揚げるオヤツは、作りませ~ん。←天ぷらは作りますが。。。

どうしても作って欲しかったらしく、ハイハイと聞き流していたら、しつこい、しつこい。

仕方なく、油を買いに富永さんの農家まで行ってきました~。

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by herb314 | 2011-01-11 16:41 | こだわり食材

灯火*

長崎で薬膳料理といえば、灯火さん。
新年のご挨拶と薬膳食材を買いに行ってきました。

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by herb314 | 2011-01-10 13:10 | おでかけグルメ
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1月・2月のお料理教室のご案内です。

台湾旅行で出会った薬膳料理。
帰国してすぐに薬膳マイスターの勉強を始めました。
えぇ、すっかりハマってしまったのです♡

今回のテーマは、「黒食材」。
「黒ごま・豆鼓・黒米・亀ゼリー」で黒づくし~。^^

コレがまたまたカラダに良いんですよねー。
黒食材には、アントシアニン(ポリフェノールの一種)という黒い色素が含まれ、皮膚に含まれるコラーゲンを増やしたりし、キメの細かい美肌を生み出し、さらに脂肪の蓄積を抑制してくれる効果あり。←40代の私にピッタリ~。

また、冬の寒さは気血の流れを滞らせるので、腎を養い体内の陽気を消耗させないことが重要。
薬膳を取り入れる事で、冷えに悩まされない健康なカラダ作りを心がけましょう。

*メール会員のみなさまに日程をお送りいたしました。
1月11日 AM10:00よりお申し込み順で受付いたします。
 
*新規メール会員様の募集をいたします。
 興味のある方はメールrrica314@yahoo.co.jpまでお気軽にお問い合わせ下さいませ。
 尚、本日から1月10日までのお問い合わせの方限定です。

宜しくお願いいたします。

*まだメールが届いていらっしゃらない会員様・キャンセル待ちの生徒様は、至急お知らせください。

 *******************************************

追記です。*今回はキャンセル待ちの方にもメールを差し上げています。^^

今年のお教室のテーマは、ズバリ「新しい出逢いの場!」
教室をやっていて最近ふと気づく事があります。
それは生徒様同士の輪がどんどん広がっているということ。^^

私にはただ単にお料理を教えるだけてはなく、生徒の皆様を繋げる役目もあるのではないかと。。。なんだかそれが使命とも思えるようになってきました。

この教室で繋がって活躍されている皆様を見ると本当に嬉しい♡
また今年も皆様にとって、たくさん素敵なご縁がありますように♪

沢山のお申し込みありがとうございました。
満席になりました(1/11)

by herb314 | 2011-01-06 00:21 | 教室 | Comments(4)

2011年*

明けましておめでとうございます。

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お正月、みなさまいかがお過ごしですか?

ワタクシ、お正月休みはグタグタ過ごすことを決めていたのですが、家族がいますとそういうわけにもいかず、ずーーーーーっとキッチンに立って、お料理を作っておりました~。

お正月だからと張り切って食材をたくさん買い込んだのもいけなかった。
またお歳暮の頂き物もありがたく消費させていただき、娘から「この三日間ですごく太ったんだけど・・・」と文句を言われる始末。。。

作っては片付け、また作っては片付けのエンドレス~。
はよ、仕事と塾に行ってくれーと、早々と追い出しやっとブログを書いている次第です。

昨日、家族で初詣に行ったら今年もまたまた大吉。
「お母さんって運が良いよねー。」と末吉のおみくじを引いた次女が羨ましそうにポツリ。
「何言ってるの!運は自分で掴むものよっ、末吉でも大吉にしちゃいなさい。」
とゴソゴソ・・・あ、マジックを忘れた~。
初詣には、いつも黒のマジックを持参して無理矢理「大」という字をおみくじに付け加えていたのですが、残念~!!!

その後、気を取りなおして購入した合格祈願のお守り。
お金と共に渡したお守りが巫女さんの手からするりと落下。

「あ、落ちた !」
「・・・・・・・・・・」
「・・・・・・・・・・」
「・・・・・・・・・・」

「ええっと、他の物と交換いたしますね」と焦りまくる巫女さん。

新年早々、笑える出来事でした。

今年もよろしくお願いいたします。
by herb314 | 2011-01-03 16:49

お料理と旅ブログ★                


by herb314
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