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春野菜が美味しい季節。
旬の甘いトマトにアサリのパスタは、大好きな組み合わせ。

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ハーブをたっぷり使って色々作っちゃいました。

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モリハナヤのKaoriちゃんからハーブのブーケのプレゼント☆
カワイイ~。

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いつも元気なここやさんメンバー、ビックリする出逢いもありますます楽しい予感~♪
by herb314 | 2011-04-26 20:17 | 教室

春のレッスンに向けて*

春のレッスンのテーブルコーディネート。
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お花やハーブは全てお庭から摘んできたもの。
部屋中に爽やか~な香りが広がって癒されます~。
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たくさんのハーブを使ったお料理はデドックス効果 ◎◎
by herb314 | 2011-04-18 09:59 | 教室

ありがとうございました

レッスンのお申し込みありがとうございました。

只今日程を調整中です。
お申し込みいただいた皆様、しばしお待ちくださいね。


お日にちによっては、まだ若干空きがございます。メール会員の方、お問い合わせくださいませ。

満席になりました。
ありがとうございました。


お問い合わせ、お申し込みいただいた全ての皆様にメールを送らせていただきました。
届いていらっしゃらない方は、至急お知らせ下さいませ。

 *

新中学生、高校生になった娘達のお弁当作りで、5時半起きの毎日。
ついでに夫のお弁当も追加で3個のお弁当を作ってます。

地味なお弁当を、毎回キレ~イに平らげてくれるので嬉しくもありますが、
もう、フラフラ~。
週末が待ち遠しいーーーーーっ☆
by herb314 | 2011-04-14 16:11 | 教室 | Comments(0)

お知らせ

本日会員の皆様にレッスンのご案内をメールさせていただきました。
届いていらっしゃらない生徒様はお手数ですが至急ご連絡くださいませ。

メニューは「春のイタリアン」ということでパスタです。

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 *

東日本大震災からはや一ヶ月。。。
被災地で助け合い励まし合う人々の姿に、勇気と希望をもらっている今日この頃。

私も頑張ろうっと。

レッスン費の一部は義援金として毎月、日本赤十字社にオンライン送金させていただきます。

出来ることから少しずつ。。。
一日も早い復興をお祈りいたします。
by herb314 | 2011-04-13 15:58 | 教室 | Comments(0)

ドライトマト

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今年のドライトマトは、とっても美味しくできました。
レッスン用に只今追加で仕込み中。
by herb314 | 2011-04-10 17:17 | こだわり食材

サクラ

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満開のサクラ。
今年のサクラが特に美しく感じるのは、東日本大震災の悲惨な現状を目の当たりにしているせいなのでしょうか・・・。

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震災に遭ったサクラの木にも花が咲くといいなー。



4~5月のレッスン日程を来週中にメール会員の皆様にお送りさせていただきます。
ご案内が遅くなってしまい申し訳ありませ~ん !!!
by herb314 | 2011-04-09 23:05

アンチョビ作ってます

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友人の魚屋さんに頼んでいたエタレいわし。
5㎏のトロ箱がどどーんと届きました。
一匹の大きさが5~6㎝の鰯の処理。
あまりの量の多さに、気が遠くなりそうでしたが今回は娘達が手伝ってくれたので共同作業で頑張りました。

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内蔵と中骨を抜いたイワシを天然塩にまぶして冷蔵庫で只今熟成中。
しばらくねかせ、出てきた魚醤を別の容器に移し、オリーブオイルとハーブに漬け込んでまたまたじっくりと熟成させて1年後が食べ頃。

1年も待てな~い !!!!!
ということで、オイルサーディンも作りました。

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オイルサーディンのパスタ、旨し☆
by herb314 | 2011-04-07 22:10 | こだわり食材

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by herb314
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