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シラーニのカレー♪

昨日は、NICのミーティングでした。

「久しぶりにシラーニのカレーが食べた~い!」と、みんなでリクエストしたら、優しい、優しい(笑)シラーニが、カレーを作ってくれました★

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シラーニのカレーは、スリランカから取り寄せたお母さん自家製のスパイスが効いていてとても美味しい。
それに、シラーニの笑いのスパイスが混ざり合って、またまたお腹をかかえて笑いながらのランチとなりました。

昨日はフィリピン人の、新しいメーバーも入ってきて彼女たちも楽しそうでヨカッタ。

いろんな国をフラフラと回っていると、人の優しさが身にしみる事ばかり。
その恩返しも込めて、異国で頑張る彼女たちに何か自分に出来ることをしたいとの思いはあるのですが、忙しくて最近はなかなか参加できずにいました。

来月は、貢献できるように頑張るからねー。
先ずは、来週のミーティングの為にブラジルの旅行記をまとめなくっちゃ。(`・ω・´)
by herb314 | 2012-08-30 09:49 | 日常
会員の皆様へ

早速のお申し込みありがとうございました。
只今日程調整中です。
明日中にお申し込み頂いた皆様に確定メールを送付したいと思いますので今暫くお待ちくださいませ。
まだお申し込みされていない方は、お急ぎください。
又、メールが届いていらっしゃらない生徒様は至急ご連絡ください。
メールが戻ってきた方がいらっしゃいますのでコメント欄を開けておきます。

さて、来月のレッスンは先日訪れたブラジルのお料理。
今回のレッスンのメニューは、とーっても悩みました。
色々とご紹介したいお料理があったのです。

リオの町をブラブラ歩いていると、色んなファーストフードに出逢いました。

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この中からパステウとポンデケージをご紹介することにしました。

コッシンニャはブラジルのクリームコロッケ版。

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とても美味しいのでご紹介したかったのですが、なにせ時間がかるので今回は断念><
試作で作ったコッシンニャは娘たちのおやつに大好評でした♪
いつかご紹介したいなー。

フェジョアーダの中身は臓物の代わりにパンチェッタとハーブソーセージを作って入れますよ~(n‘∀‘)η
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お楽しみに♪
by herb314 | 2012-08-27 23:47 | 教室 | Comments(2)

近況報告。。。

久々のブログUPです。
ロンドンオリンピックも終わり、今年の夏休みもそろそろ終わりを迎えつつあります。

8月は、多忙を極めておりました。
「今月もレッスンやりますよ~」と、告知していたにも拘らず、予定がどんどん入ってしまいちょっと難しい状態に・・・申し訳ありません><
とにかくこの夏は、来客が多い。
娘のお友達のお泊り会やオット関係のおもてなし等々、長崎観光や温泉でバタバタの日々。。。

国外からは、五年ぶりに来日したレバノン人のジョゼフ。
香港からはイケメン大学院生Mr.Charles Yeung 。
来週はスペインのYunaちゃんにも会えるかな。
今月は、たくさんの人に会い、パワーをもらった月でした。
ということで、そろそろブラジル料理レッスンのご案内始めますね。
しかし、来週予定していたポットラックとワインの試飲会は、またまた来客予定の為、延期させていただきます。
申し訳ありません。
九月にはレッスンがスタートできるよう頑張りま~す(*´ω`*)

ところで、おもてなし中にカメラを構えてテーブルコーディネートされたお料理をきちんと撮るのは至難の業。
カメラを構えると、ゲストのみなさん一応にポーズを取るのですよね~(´Д` )

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かなり強面のジョゼフですが、実はすご~くナイーブでシャイで優しい性格。

私は、覚えてなかったのだけど、以前私からカレーやお好み焼き、お味噌汁などを習ったらしい。
「今でもよく作ってます」と言われて、なんだか嬉し~い(#^.^#)

彼のリクエストは和食。
前菜四品と椀物・焼き鳥・魚の蒸し物・鴨の焼き物などなど懐石をイメージ。

おもてなしの日々は、もう少し続きそうです~(^^;
by herb314 | 2012-08-21 23:05 | 日常

お料理と旅ブログ★                


by herb314
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