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ネパール地震その後☆

お久しぶりです。
暫くネパールに行っておりました。

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以前2013年に訪れたネパール。
地震から約2年経ったカトマンズの町の印象は、道路が比較的キレイに整備されたことと物価が高くなっていたこと。

しかし、まだまだ壊れた建物の修復には時間が掛かりそうです・・・。


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私にも何か出来ないか現在思案中。。。


by herb314 | 2017-05-27 12:15 | ネパール | Comments(0)

California deli lesson*

先週LAから帰国後すぐにスタートしたカリフォルニアのデリレッスン☆

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サンディエゴのブルワリーですっかりハマったトリュフ塩のフライドポテト。
このフライドポテトにたっぷりのマヨネーズをつけて頂きます@@
AGE値が跳ね上がりそうな食べ物なのですが、コレがまたウマウマでみなさまにも好評でしたー♪


おせんべい+お刺身+アボガド+トマトベビーリーフのトッピング

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オルゾパスタはチコリにのせて
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密輸のチーズ 笑
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カリフォルニアのオシャレなレストランで食べたガーデンサラダという名の雑穀と焼き野菜の煮込みは、サワークリームを混ぜて頂きます。
アメリカ版雑穀のビビンバという表現がピッタリかも・・・

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簡単シーザーサラダとチアシードのヨーグルトは画像取り忘れ><

フライドポテト以外は、カリフォルニアのヘルシーフード。
今回はWhole Foods のデリをイメージしてレシピを作りました。


健康志向のカリフォルニアの人たちの間で流行のマインドフルネス。
今回のレッスンでは「食の瞑想」についてもお話させて頂きました。

ご参加頂いた皆様には、食事の時にちょっと思い出して実践していただけると嬉しいです♪
by herb314 | 2017-05-12 23:36 | 教室 | Comments(2)

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by herb314
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