パリのビストロ・ヌーヴォー*

パリでは、今ビストロが大人気。
パリを代表するパラスホテル出身の優れた料理人達が多数、自身のお店をOPEN。
値段も手頃で、明るい雰囲気で気軽に行けるビストロ。
星付きレストランより、こちらの方が最近興味アリ。

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今回訪れたLe Comptoir de Relais(ル・コントワール・デュ・ルレ)。
世界中からお客さんが訪れ、昼から真夜中までにぎわっているお店。
予約を取らないレストランなので、1時間半待ちましたよ~。

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最近流行のウフマヨネーズ、子羊と鴨。

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メインもさることながら、ソースが絶品☆
なるほど、なるほど・・・と、頭の中はこのソースをいかに帰ってから再現させようかとワクワク♪

 *

パリ祭の前日にパリ入り。
パリ祭の日は豪雨に見舞われ、それはそれはみなさんずぶ濡れ~。

まぁ、それは後ほどまたUPすることにして・・・、一昨日帰国いたしました。

パリ、バルセロナと大満喫の旅。
暫く旅ブログとなりますが、御了承くださいませ。

来週のlessonは、予定通り行います。
暑い中ですので、みなさま気をつけてお越し下さいませ。

 *

ヨーロッパから日本に降り立って、あまりの暑さに愕然。
暑すぎ~。
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by herb314 | 2010-07-24 00:23 | フランス

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