California deli lesson*

先週LAから帰国後すぐにスタートしたカリフォルニアのデリレッスン☆

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サンディエゴのブルワリーですっかりハマったトリュフ塩のフライドポテト。
このフライドポテトにたっぷりのマヨネーズをつけて頂きます@@
AGE値が跳ね上がりそうな食べ物なのですが、コレがまたウマウマでみなさまにも好評でしたー♪


おせんべい+お刺身+アボガド+トマトベビーリーフのトッピング

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オルゾパスタはチコリにのせて
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密輸のチーズ 笑
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カリフォルニアのオシャレなレストランで食べたガーデンサラダという名の雑穀と焼き野菜の煮込みは、サワークリームを混ぜて頂きます。
アメリカ版雑穀のビビンバという表現がピッタリかも・・・

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簡単シーザーサラダとチアシードのヨーグルトは画像取り忘れ><

フライドポテト以外は、カリフォルニアのヘルシーフード。
今回はWhole Foods のデリをイメージしてレシピを作りました。


健康志向のカリフォルニアの人たちの間で流行のマインドフルネス。
今回のレッスンでは「食の瞑想」についてもお話させて頂きました。

ご参加頂いた皆様には、食事の時にちょっと思い出して実践していただけると嬉しいです♪
# by herb314 | 2017-05-12 23:36 | 教室 | Comments(2)
先週から始まったポルトガル料理レッスン。
最近、NHKのBSの番組でちょいちょいポルトガルが紹介されているのを目にします。

以前訪れたポルトガル。
リスボンのレストランで習ったメニューを久しぶりに作ってみようかと、思い立ち今回のレッスンとなりました^^

ギャザリングやおもてなしにピッタリのお料理です♪

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しか~し、初日のレッスンは、何かとバタバタします~(汗)
バカリャオ(タラ)のコロッケがちょっと崩れてしまいましたが、コレもご愛敬(笑)
ちゃっちゃっと作って、さぁ試食タイム♪

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今回のメニュー☆

・カルド・ヴェルデ(緑のジャガイモスープ)
・サラダ・デ・フェインジオン(豆と蛸のサラダ)
・カタプラーナ(魚介鍋)
・パスティス・デ・バカリャウ(干し鱈のコロッケ)
・パォン・デ・ロー(生カステラ)
・りすの糞のコーヒー

フラワーアレンジメントの先生が素敵なアレンジを持ってきて下さいました♪

感謝 ! 感謝 !
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みなさま、雨の中のご参加頂きありがとうございました !
今週も楽しみにお待ちしております♪



# by herb314 | 2017-04-09 10:01 | Comments(0)

テーブルコーディネート

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明日から始まるポルトガル料理のテーブルコーディネートの準備☆

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ポルトガルの生カステラ Pao de lo(パン デ ロー)も美味しく焼けました~!


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ご参加予定のみなさま、楽しみにお待ちしておりまーす♪


# by herb314 | 2017-04-06 11:40 | お花&テーブル | Comments(0)

台湾旅備忘録

4月、新年度となりました !
うかうかしていると、あっという間に今年も終わりそうな忙しさです~><

先日訪れた台湾旅の記録を写真のみですが備忘録としてアップ☆
台湾の風水旅からますます引き寄せ力が高まりましたー♪


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さぁ、今週からポルトガル料理レッスンが始まりまーす☆
気持ちも新たに頑張ろうっと !
今回、新しい生徒さまの募集もしたかったのですが、既に満席になってしまい残念でした。。。
ウェイティングご希望の方は、rrica314@yahoo.co.jpまでお知らせくださいませ^^
# by herb314 | 2017-04-04 12:05 | 台湾 | Comments(0)
ひさびさの投稿となりましたー!
いやはや、今月はホントに忙しかった~><

3月の初めに次女の高校の卒業式があり、次の日から卒業旅行に出掛けてきました☆
ワタシの6年間の娘の弁当づくり&スクールバスを朝から追いかけるコトからの卒業という意味のワタシの卒業旅行です。
友人のKBちゃんと2人でイソイソと台湾へ行ってきましたー♪ 

あ、因みに娘もバイトしたお金で現在東京へ卒業旅行に出掛けておりますよ~^^

さて、何故に台湾かと申しますと、今月のレッスンのテーマが「風水」だったからなのでした。
前回のレッスンの薬膳でカラダを整えたので、今月は自分の環境を整えるという意味で風水レッスンと相成りました。
実はワタクシ「風水インテリアアドバイザー」の資格を2~3年前に収得しております。
今までこの資格を生かすコトって無いなぁ~と思っていたので、今回皆様にとても喜んでいただけてヨカッタです♪

ということで、台湾帰国後翌日からスタートした風水レッスン☆

風水のセミナーと五色の具材の麺と春色の炒め物、パイナップルケーキと盛りだくさんの内容です。


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昨日で無事終了~! 頑張りました☆

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました^^


運を動かす力は自分自身の中にあります ←風水の先生の言葉^^

風水セミナーのメソッドを実行して、どんどん運を引き寄せてみてくださいねー(^^)/



# by herb314 | 2017-03-15 16:27 | 教室 | Comments(0)

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